東天紅は、特別な日のお手伝いをする、本格中国料理の老舗レストラン。素敵なお客様が多く、未経験でも高いスキルとマナーを学べます。アルバイトは自分の都合で働けるので、フリーター、主婦（夫）、学生、どんな方でも大歓迎。多くのスタッフが長く働いています。
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仕事紹介
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ホールスタッフ
レストランや個室・宴会場での接客をしていただきます。オーダー受け、お料理・お飲み物の配膳、片付け・スタンバイなどをお任せします。簡単な作業から挑戦していただき、また先輩が一から丁寧にフォローします。チームワークでのお仕事なので、達成感・やりがいを感じられる環境です。また、お客様に「ありがとう」と言っていただけた時の喜びは格別です。
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キッチンスタッフ
お料理の盛り付け、野菜のカットなどの仕込み作業、調理器具の洗い物などをしていただきます。専門料理店ということでハードルが高いと感じるかもしれませんが、まずは盛り付けや調理補助など簡単な作業からお任せするのでご安心ください。先輩もしっかりフォローするので、基礎から経験を積むことができ、調理専門学校の学生の方にも勤務いただいています。
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洗い場スタッフ
レストラン・宴会場で使用された食器・グラスの洗浄、洗い上がった食器の拭き上げ、棚への食器の収納と整理、清掃などをお任せします。自動食洗機を使用するので難しい作業はありません。接客のお仕事ではありませんので黙々とお仕事されたい方にお勧めです。
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カフェ・フロント
（上野本店）【カフェ】お客様のご案内、オーダー受け、本格手挽きコーヒーのご提供、片付け、お土産の販売などをお願いします。
【フロント】ご来店されたお客様のご宴席名をお伺いしてご案内したり、お客様のお荷物をお預かりするクローク対応など、ご来館されたお客様が最初に接する、お店の顔としてご活躍いただきます。 -
事務
（上野本店）ご予約のお電話・メールの受付、Excelでの資料作成、お料理の手配や会場レイアウトの手配などをおこなう「予約業務」の他、東天紅全店の営業を陰で支える各部署のサポート業務をお願いしています。以前、当社で働いていただいた方の職場復帰（再雇用）も大歓迎です。
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駐車場・バス送迎
（上野本店）上野本店に車でお越しになったお客様の駐車場の誘導、また、近隣のお寺やオフィスへマイクロバスを運転してお迎えに伺うなどのお仕事です。お客様に最初にお会いするスタッフとなりますので、おもてなしの姿勢も必要です。
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施設管理業務
（上野本店）東天紅上野本店ビルの管理業務の他に、館内各部署からの設備・備品に関する様々な依頼に対応するスタッフのサポートをお願いします。専門的なお仕事ではありますが、じっくりと一つずつできる仕事を増やしていけますので未経験者の方でもお気軽にお問合せください。
動画で知る東天紅
東天紅で働く魅力
高いスキルが身につく
東天紅は、上野で創業してから60年以上の歴史がある中国料理の老舗レストラン。アルバイトでも、サービス・調理共に高いスキル・マナーを学べます。調理スタッフは本格中国料理のこだわり抜いた伝統の味と調理スキルを、サービススタッフは最高のおもてなしを通して高い接客スキルとマナーを身に付けることができます。
ステップアップできる
東天紅は、スタッフへの教育とステップアップできる体制が充実。イチから丁寧に指導するので、未経験からスタートしたスタッフも安心して働けます。意欲があれば、アルバイトから契約社員を経て、正社員になることも可能です。各職種における人材育成カリキュラムを用意しており、万全の体制でバックアップします。
多様な経験ができる
東天紅は、ウェディング、お祝い、ご法要、ご接待、同窓会、各種会合、多様なニーズでご利用いただいています。それぞれのシーンにふさわしい、上質な料理とサービスを提供しており、「特別な日のお客様への最高のおもてなし」をする経験を積むことができます。また、上野をはじめとした各店舗からの眺望は素晴らしく、景色を楽しみながら働けます。
成長・昇給の仕組み
業務レベルとキャリアアップ
プロの技術を身に着けて、キャリアアップ＆時給アップを目指せます
※上記は一例です。店舗により業務内容・昇給基準は異なります。
スタッフインタビュー
東天紅 上野店 宴会サービススタッフ Aさん
（アルバイト）
- 人間関係の悩みとは無縁の職場
- 上野の東天紅でアルバイトをしていた友人が楽しそうに働いていたことに魅かれて、求人へ応募しました。優しい先輩達ばかりで毎日楽しく働いています。
私の仕事は、宴会会場でドリンクを作る担当。お客様からご注文を受けたビール、紹興酒をはじめとして、焼酎、ウィスキー、カクテル、ワイン、日本酒、ソフトドリンクなどをご用意します。始めの頃は作るのに手間取って時間がかかっていましたが、今では手際よく作れる様になりました。 - 気持ちの良い達成感を感じられます
- 一番大きな宴会会場を担当しており、着席の宴会は300人以上、立食の宴会は400～500人分のドリンクを作ります。そのため、チームワークはとても大切。ご利用いただいたことのあるお客様は、前回までのご注文の記録があるので、あらかじめご注文いただくドリンクの予測を立てて準備をします。大きな宴会ほど、スムーズに仕事がはかどるように入念な打ち合わせをしておきますね。アルバイトスタッフ同士協力し合い、宴会が終わった後は、気持ちの良い達成感を感じられます。
- 東天紅料理と最高のおもてなし
- 東天紅の料理は、広東・福建料理をベースに、伝統の技を大切にしながらも独自のアレンジをされていて“東天紅料理”と言われています。“東天紅料理”の味を求めて来店される昔からの常連様も多く、良い方ばかりで可愛がっていただいています。中国料理を学べる研修もあり、紹興酒の歴史や、実物のサメを見ながら勉強するフカヒレ研修もあって面白いですよ。最高のおもてなしを行う老舗レストランですので、アルバイトでもハイレベルな接客スキルを学べますし、シフトも自分の希望を聴いてもらえるので、とても働きやすい職場ですね。
ルーキスガーデン 調理スタッフ Bさん
（学生アルバイト）
- 本物の調理スキルを学べます
- 調理スタッフのアルバイトを始めたきっかけは、1ヶ月間、調理学校の研修でお世話になった時に「アルバイトをしませんか」と声をかけていただいたことです。広東・福建料理をベースとした、「東天紅料理」と呼ばれる本格的な中国料理を提供する、東天紅ならではの本物の調理スキルを学べることが魅力でした。シフトに融通が利くため、フリーター、学生、主婦（夫）などが、自分の生活に合わせてアルバイトをしています。私は学生なので、学校がない週末の1日だけアルバイトができて助かっています。
- 安心してスタートできる環境
- 最初は慣れないことばかりで、戸惑うこともありました。でも、先輩スタッフがしっかりフォローしてくれますし、自分のペースで慣れていける環境なので、焦らずに頑張ることができました。私はまだ新人ですが、野菜カットなどの仕込み作業、調理補助や、洗い場での中華鍋などの洗浄だけでなく、料理の盛付けや蒸し場の担当まで、調理に直接関わる仕事も任せてもらっています。調理師を目指す私にとって、プロの厨房で仕事ができることは、良い経験になりますし多くの刺激を受けています。
- まかないは、最高峰のプロの味
- 東天紅で働く魅力の一つは、まかないが美味しいことです。最高峰のプロが作った、酢豚、麻婆豆腐やラーメンなどを食べられるので、すっかりアルバイトの楽しみになりました。また、昇給が随時あるため、頑張りがいがあり楽しく働けます。他には、従業員割引制度があり、東天紅をお得に利用できる特典を使って、お祝いや記念日など、特別な日にお客として来店するスタッフが多いですね。
今後の目標は、できるだけ多くの経験を積んでスキルを習得することです。料理の腕を上げたい人は、東天紅で一緒に楽しく働いてみませんか。
